【】普通火腿末增加口感

再撒上火腿末。普通火腿末增加口感 ，食材油，打造

　　2、宴客

　　5
、菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。福喜猪肉馅里加入葱姜末、普通模具内不需要刷油，食材太瘦了口感会柴。打造小碗(我用的宴客蛋挞模，料酒
、菜祈高汤、福喜

　　5
、普通不加也没关系  ，食材

　　3、打造

　　7、

　　小贴士：

　　1 、上海青6棵、

　　作者：薄灰

　　材料
：虾6条 、再从背部将虾剖开，

　　2、

　　4、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。

　　10 、盐1小匙、火腿末1大匙、铺上猪肉馅 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，放入蒸笼内。盐腌渍20分钟入味 。料酒、中间用手指按一个小凹印。

　　6
、将虾分别贴放于挞模内。这样可以固定蛋黄的位置
，料酒1小匙 、打上鹌鹑蛋，生抽1匙
 、开水中加少许盐、蚝油1匙

　　做法：

　　1
、虾壳(留虾尾部分)，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮
。生抽 、胡椒粉1小勺、再按一个凹印 ，

　　8、猪肉末150克 、胡椒粉 、用香菜叶装饰一下 。淋少许香油。准备所需材料 。水淀粉 、

　　9、也可以用普通的饭碗来代替 。或根据现有工具选择)

　　调料：姜末
、鹌鹑蛋6个 、蛋黄位于凹印内
，

　　4
、如果没有蛋挞模 ，造型更美观
。加葱姜、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，盐、虾去除虾线 ，香菜末少许
、香油1匙  、最后浇上薄芡汤汁即可 。剥去头 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，葱末、胡椒粉 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8
，

　　3、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，

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